Hace unos años tuve la oportunidad de visitar una granja. No era una granja orgánica de esas de diseño que en la actualidad han plagado numerosos territorios. Más bien se trataba de una granja a “la vieja usanza”, es decir, una granja en la que los cultivos siguen un proceso natural aunque no están prohibidos los productos que puedan favorecer su crecimiento y maduración, esto claro sin caer en el abuso.

Lo cierto es que esta granja marcó un antes y un después en lo que podría llamar “mi conocimiento acerca de las frutas y las verduras”. Al fin descubrí el sabor de las fresas y las moras, ni hablar de la espinaca o la acelga. En lugar de frutas ácidas lo que saboreaba era un dulce manjar al que ni hacía falta echarle azúcar. Si estáis de paseo, aconsejo pasar por una de estas granjas. La lección será arrolladora para vuestros paladares.

Siguiendo este mismo camino el diseñador Jung Hyuk se las ha ingeniado para desarrollar la llamada Eco Box, una caja que intenta conservar las condiciones de las frutas de una forma muy natural. La idea de fondo es que este accesorio cambie la metodología actual a la hora de cultivar y cosechar la fruta. Y el sistema es más que sencillo pues se trata de una caja transparente cuyas paredes están cubiertas de pequeños orificios para permitir la circulación de aire. La protección aleja a los insectos y permite que la fruta realice su proceso de maduración más protegida. Una vez cosechada, también la protege durante los traslados y hasta puede servir de empaque.

Vía: Yanko design