Entre las nuevas tendencias en diseño una que salta a la vista es el llamado “diseño ecológico”. Sí, no hablo de otra cosa que de las miles de ideas y productos que surgen en torno y a tono con la ecología. Dispositivos que prometen reducir el consumo energético, sistemas de reciclado de basura automático, objetos que prometen sumarse a la cruzada ecológica sólo por vestirse de verde.

Hay algunos que merecen la atención, otros es mejor olvidarlos debido a sus pobres cualidades. Sin embargo, la eco cocina creada por el diseñador indú Nilay Shah junto a la firma italiana Veneta Cucine me ha dejado desconcertada…

Paso a explicaros el porque. Siguiendo la línea de esta nueva tendencia este concepto de cocina sigue la filosofía del reciclado y la reutilización, junto a una disminución en el consumo energético. Todo estaría bien si alguien pudiera firmar de puño y letra que los alimentos no terminarán por arruinarse… Porque esta cocina verde está compuesta por un mueble modular y un conjunto de cajones y superficies de madera y plástico biodegradable que prometen preservar los alimentos en buen estado sin necesidad de utilizar una nevera.

La concepción de esta idea sigue los preceptos de los métodos de conservación de verduras del mercado indio y es por eso que hay cajones “especializados” para secar las verduras, cortarlas, preservarlas, medirlas y hasta servirlas. El caso es que no se cuantos días permanecerán en buen estado, sobre todo en verano. El diseño de la cocina además busca que se almacene solo lo necesario para evitar los desperdicios.

Vía: Home Tone